Index :
0. INTERES GENERAL.
I. ESCUELAS DE TANGO.
II. LIBRERIAS
III. INSTITUCIONES.
IV. FOLKLORE, ARTESANADO,COCINA
ARGENTINA. (castellano,francais, english).
V. CULTURA. (castellano,francais,
english).
VI.MUSICA CLASICA ARGENTINA
0. INTERES GENERAL.
Se recuerda a todos los ciudadanos residentes en esta
jurisdicción que, de acuerdo con la Ley 17.671, Sección IV,
Artículo 47, "...todas las personas de existencia visible o
sus representantes legales, comprendidos en la presente Ley
están obligados a comunicar en las oficinas seccionales,
consulares o que se habiliten como tales, el cambio de domicilio,
dentro de los treinta días de haberse producido la
novedad". La disposición arriba mencionada se encuentra
impresa en al contratapa de los documentos expedidos por el
Registro Nacional de las Personas.
Por instrucciones del Gobierno Nacional, a partir del 1 de abril
de 2001, para todo tipo de trámite consular se requerirá
previamente a los argentinos con residencia temporal o permanente
en la jurisdiccion de este Consulado General el cumplimiento de
la obligación arriba mencionada.
POR RESOLUCION 46/97 (BOLETIN OFICIAL 21.01.97) DE LA SECRETARIA
DE COMUNICACIONES, SE MODIFICARON LOS NUMEROS TELEFONICOS EN LA
ARGENTINA A PARTIR DEL 24 DE ENERO DE 1999.
ESTA MODIFICACION TIENE ALCANCE NACIONAL Y ABARCA LA RED
TELEFONICA Y LOS SERVICIOS Y SISTEMAS ASOCIADOS, CONSISTIENDO EN:
A) SE AGREGARA UN DIGITO A LA NUMERACION ACTUAL, (EL 4), QUE SE
ANTEPONDRA EN LA CARACTERISTICA, CUALQUIERA SEA LA UBICACION
GEOGRAFICA DE LA LINEA TELEFONICA.
EJEMPLO: ACTUAL: 820-5656 NUEVO: 4820-5656
B) AL MISMO TIEMPO SE ANTEPONDRA UN DIGITO A LOS PREFIJOS
INTERURBANOS QUE DIFIEREN SEGUN UBICACION :
-CAPITAL FEDERAL Y GRAN BUENOS AIRES 1
-AREA INTERIOR SUR (TELEFONICA) 2
Provincias de : San Juan, Mendoza, San Luis, La Pampa, Buenos
Aires, Nuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del
Fuego.
-AREA INTERIOR NORTE (TELECOM) 3
Provincias de : Salta, Jujuy, Catamarca, La Rioja, Tucumán,
Formosa, Chaco, Santiago del Estero, Córdoba, Santa Fé, Entre
Ríos, Corrientes y Misiones.
EJEMPLOS:
UBICACION ACTUAL NUEVO
BUENOS AIRES (1)820-5656 (11) 4820-5656
LA PLATA (21) 83-6789 (221) 483-6789
CORDOBA ( 51) 45-6789 (351) 445-6789
ESTOS CAMBIOS REGIRAN PARA LAS LLAMADAS DESDE EL EXTRANJERO Y
PARA ALGUNAS LLAMADAS AUTOMATICAS HACIA OTROS PAISES ( POR
EJEMPLO: COLONIA, URUGUAY), YA QUE PARA TODAS ESTAS DEBERA
MARCARSE, DESDE LA ARGENTINA: 00 Y EL NUMERO TELEFONICO
INTERNACIONAL DE DESTINO.
Index
info@tangolibre.qc.ca
La Tangueria.
5359 St, Laurent. Montreal.
Tel. (514) 495-8645
www.tangueria.org
info@tangueria.org
Academia de Tango Argentino.
4445 St, Laurent. Montreal.
Tel. (514) 840-9246
tango.mtl@sympatico.ca
Studio Tango.
643 Notre-Dame O, 2 étage, Montreal
H3C 1H8
Tel. (514) 844-2786
Fax (514) 844-4426
info@studiotango.ca
www.studiotango.ca
Al Sur Tango
370 Jean-Talon Est, Montreal
H2R 1T3
Tel: (514) 274-9003
Abya-Yala
4555 boul.Saint Laurent, Montreal (514)849-4908.
Libreria Las Americas
10 St-Norbert,Montreal, (514) 844-5994
www.lasamericas.ca
Libreria Española
3811 boul. Saint Laurent, Montreal
(514) 849-3383
III. INSTITUCIONES
Club Social Argentino de Montreal.
339, Boul. Henri-Bourassa E.
Tel. (514) 383-7722
SCAQC - SOCIETE CULTURELLE ARGENTINE-QUEBEC-CANADA
C.P. 55080
CSP Fairmount, Montréal, Québec, H2T 3E2
E-mail: info@scaqc.org
Tel: (514) 385-5106
IV. FOLKLORE, ARTESANADO, COCINA
ARGENTINA.
El folklore argentino es en su mayor parte de origen hispánico,
con un aporte indígena directo reducido a la zona del noroeste.
Su variedad es mayor que el de otros países latinoamericanos.
El instrumento popular por excelencia es la guitarra, en toda la
extensión del país. En las provincias del litoral fluvial,
especialmente Corrientes, se utiliza con frecuencia el acordeón
a piano.
La zona más rica en instrumentos populares es el noroeste, por
estar vinculado con las culturas indígenas de Bolivia y Perú:
diversos instrumentos de viento y de percusión alternan con la
guitarra.
Los más característicos son la quena—un tipo de flauta
vertical— y el charango, guitarra pequeña hecha con el
caparazón de un armadillo.
La mayor parte de la música folklórica argentina une el canto y
la danza. Es coreográficamente muy agradable la zamba, propia de
la región de montañas y sierras del centro y norte del país.
La baguala —canto solo— es una de las pocas formas de
origen indígena. De dificil entonación, se canta todavía en
los valles y montañas del noroeste.
El folklore propiamente dicho, siguiendo un proceso común a
todos los países del mundo, retrocede ante la música popular
elaborada comercialmente.
Como reacción ante dicho proceso han surgido numerosas peñas o
clubes folklóricos, donde se baila y se canta periódicamente.
La costumbre del canto espontáneo en reuniones sociales se
conserva en muchos sitios del interior, en provincias como Salta,
Tucumán o La Rioja.
El tango, palabra de discutida etimología, es característico de
la ciudad de Buenos Aires. Surgido en los suburbios a fines del
siglo pasado, evolucionó en diversas etapas. Actualmente
asistimos a su período "de vanguardia" representado
por el talentoso Astor Piazzolla. La vitalidad del tango es
permanente, y siempre se escucha en Argentina al legendario
cantor Carlos Gardel.
Un aspecto valioso de la cultura popular argentina son las
artesanías, muchas de ellas en vías de desaparición por su
escasa rentabilidad para los productores. El Fondo Nacional de
las Artes cumple una interesante obra para salvar esos
testimonios tradicionales.
Trabajos en cuero, en cuerno de vacuno y en plata, de la pampa.
Cerámica indígena del noreste. Tejidos de lana, de vivos
colores y combinaciones geométricas, en la Patagonia, los lagos
del sur y el noroeste. Las tinturas vegetales se siguen usando .
El poncho, usado por indios y criollos en prácticamente todas
las regiones del país, puede estar hecho de lana, alpaca o
llama. Es una prenda característicamente argentina, que ha
conocido en años recientes fortuna internacional gracias a la
moda.
El típico producto de arte criollo no indígena son los cueros
trenzados de la llanura, y la platería de origen español. La
casi desaparecida estirpe de los trenzadores pampeanos llevó a
la perfección el arte de entretejer, con la sola ayuda de los
dedos, finos hilos de cuero de vacuno preparado especialmente.
En cuanto al cincelado de la plata, tiene relación con una
costumbre típica del Paraguay, el Uruguay y la Argentina: el
mate. Con la yerba mate ('ilex paraguariensis') se hace una
infusión de gusto particular, mucho más vegetal y fuerte que
las infusiones habituales.
Se la toma en un pequeño recipiente ovoidal —que también
recibe el nombre de mate— y se la sorbe por medio de un tubo
metálico de unos veinte centímetros, la bombilla. Mates y
bombillas dieron lugar, desde el siglo XVIII, a una delicada
artesanía en plata.
En la actualidad la cocina argentina se basa en platos y recetas
internacionales. Aunque no tanto como lo hacía hasta hace varias
decenas de años, el argentino medio consume mucha mayor cantidad
de carne vacuna que de cualquier otro alimento, generalmente en
forma de un simple bife a la parrilla.
El tradicional asado fue durante siglos la comida típica de la
campaña, en particular la llanura. Se lo prepara aún en todo el
país, como parte a veces de una celebración o una reunión de
amigos.
Además de trozos de carne de diversas partes de la vaca, ternero
o vaquillona, el asado incluye: achuras—molleja, riñón, e
intestinos del animal—; morcilla y chorizo criollo. Este es
prácticamente idéntico a la salchicha de Toulouse, y no al
chorizo tipo español, que en Argentina se utiliza en otros
platos.
En las provincias de la sierra y la montaña se hace
preferentemente el asado con cordero o cabrito. Los platos
verdaderamente típicos pertenecen a las provincias
mediterráneas: el locro, la mazamorra y la humita, que están
hechos con maíz.
No obstante, corresponde al puchero y a las empanadas una
celebridad internacional comparable a la del asado. El puchero es
de origen español ( la palabra puchero significa
"cacerola" en castellano ) y tiene alguna semejanza con
el pot-au-feu francés.
En Argentina se lo prepara como un cocido de carne de vaca,
zapallo, papas, batatas, médula de hueso, tocino, chorizo
español, morcilla, etc. Era el plato característico de los
tiempos anteriores a la Independencia (1816), cuando aún no
habían llegado las modas europeas en materia de cocina.
La empanada es un redondel de masa relleno de carne picada, o
bien de dulce, que se cierra sobre sí mismo en forma de
semicírculo de unos diez centímetros de diámetro. Se las
prepara al horno o fritas, según la región, y el relleno que
acompaña a la carne también varía en cada una de las
provincias que se especializan en dicho plato.
Existe una importante producción nacional de vinos y de cerveza.
En algunas regiones se fabrican aguardientes diversos, de los
cuales el más famoso es el de la provincia de Catamarca, hecho
de uva.
LE FOLKLORE, L'ARTISANAT, LA CUISINE ARGENTINE.
Le folklore argentin est principalement d'origine espagnole avec
une apportation indienne qui se limite principalement à la
region Nord-Ouest. Le folklore argentin est plus varié que celui
des autres pays de l'Amérique Latine.
L'instrument populaire par excellence est la guitarre dans tout
le pays. Dans les provinces du Nordest, spécialement Corrientes,
on utilise aussi l'accordéon a clavier.
La zone la plus riche en instruments populaires est celle du
Nord-Ouest, dû la liaison avec les anciennes cultures indigènes
de la Bolivie et du Pérou: différents instruments a vent et
percussion s'alternent avec la guitarre.
Les plus caractéristiques sont la "quena" sorte de
flute verticale, et le "charango" petite guitare faite
d' une carapace d'animal (armadillo).
La musique folklorique argentine est faite dans sa plus grande
partie de chants et de danses. Sur le plan de la chorégraphie,
la "zamba" est tres agréable. Elle est propre a la
région montagneuse et aux sierras du centre et du nord.
La "baguala", un chant, est une des rares formes
musicales d'origine indiane. Ses mélodies sont difficiles et on
la chante encore dans les vallées et montagnes du Nord-Ouest.
En Argentine, comme partout dans le monde, le folklore proprement
dit, conformément a un développement commun a tous les pays du
monde, recule devant la musique populaire commercialement
élaborée.
Pour réagir à ce processus, on a fondé plusieurs
"peñas" ou clubs folkloriques ou l'on danse et l'on
chante régulierement. La coutûme de chanter spontanément dans
des réunions de société est encore courante dans les provinces
de l'intérieur comme Tucuman, Salta ou La Rioja.
Le "tango", mot dont l'étymologie est discutée, est
caractéristique de la ville de Buenos Aires. Le tango naquit a
la fin du siècle dernier dans la périphérie, et il a subi une
évolution naturelle jusqu'a nos jours.
On assiste, actuellement, a une période d'avant-garde du tango,
représenté par Astor Piazzolla. Toujours le tango demeure
vivant en Argentine dont on écoute registrations du légendaire
chanteur Carlos Gardel.
Un des aspects valables de la culture populaire argentine réside
dans l'artisanat, dont certaines branches sont en voie de
disparition par suite d'une rentabilité minime.
Le "Fonds National des Arts" déroule une activité a
fin de sauver les patrimoines artisanales telles que; travaux en
cuir et l'argenterie des pampas; la céramique indigène du
Nord-Est, tissus de laine aux vives couleurs et aux combinaisons
géométriques, en Patagonie, dans la région des lacs du Sud et
du Nord-Ouest. Les teintures sont purement végétales.
Le "poncho", porté par les indiens et les criollos
dans toutes les régions du pays, peut être fait en laine
d'alpaga ou de lama. C'est un vêtement typiquement argentin qui
a connu ces dernieres années un succes international, grâce a
la mode international .
Les produit typiques de l'art "criollo" sont le cuir
tressé des pampas et l'argenterie d'origine espagnole. La
catégorie, presque disparue, des tresseurs de cuir de la pampa
était arrivée a la perfection dans le tressage a la main des
fils de cuir de boeuf spécialement préparés.
Quant a la ciselure de l'argenterie, elle a un rapport avec une
coutûme typique du Paraguay, de l'Uruguay, de l'Argentine: le
"Maté". Avec l'herbe de maté ("ilex
par-guariensis"). On prépare une infusion d'un goût très
particulier bien plus forte que des infusions habituelles.
On la boit dans un petit récipient ovoidal, que l'on nomme
également maté, et on la bou au moyen d'un tuyau métallique de
20 cm, la bombilla. Matés et bombillas ont donné lieu, depuis
le XVIIeme siecle, a un artisanat de l'argent de haute qualité.
Actuellement la cuisine argentine a pour base les plats de la
cuisine internationle. Bien qu'en quantité in férieure a ce qui
se passait il y a quelques anné es , l' argentine consomme bien
plus de viande de boeuf que d'autres aliments; généralement en
beefsteaks ou en grillades.
La grillade traditionnelle "asado" a été le plat
typique de la campagne, spécialement dans les plaines. On la
prépare toujours dans le pays et en particulier a l'occasion de
fêtes et de réunions d'amis.
Faite de diverses parties du boeuf ou du veau, l'asado comprend
aussi des morceaux d'abats et des morceaux de "chorizo
criollo" tres semblable a la saucisse de Toulouse, et non au
chorizo d'Espagne, qui en Argentine est employé dans d'autres
plats typiques. Dans les régions de montagne, on prépare de
préférence l'asado avec de la viande d'agneau et du chevreau.
Les plats vraiment typiques viennent des provinces
méditerranéennes, "el locro", la
"mazamorra" et la "humita", qui sont
préparés avec du mais. Cependant le puchero et les empanadas
ont atteint une réputation égale a celle de l'asado.
Le puchero est d'origine espagnole (le mot puchero en espagnol
veut dire casserole), et ressemble au pot-au-feu français. En
Argentine, on le prépare comme un "bouilli" de viande
de boeuf, avec du potiron, des pommes de terre, des patates
douces, de la moelle, du lard, du chorizo espagnol, etc. Ce plat
était très populaire avant l'indépendance (1816) quand la mode
curopéenne en matière de cuisine n'avait pas encore franchi les
océans.
La "empanada" est un rond de pâte, farci de viande
hachée, ou garni de confiture, fermé sur lui-meme, en forme de
croissant de dix centimètres environ de diamètre. On le
prépare au four, ou frit selon la région, et la farce que l'on
ajoute a la viande hachée varie aussi selon les régions.
Il y a en Argentine une importante production nationale de vins
et de bières. Dans certaines régions on fabrique diverses eaux
de vie, la plus renommée étant celle de Catamarca, a base de
raisins.
FOLKLORE , CRAFTSMANSHIP, AND NATIONAL DISHES.
Argentinian folklore is mainly of Spanish origin with Indian
influences., mainly in the North-West of the country. However,
the folklore is more varied than the rest of Latin America.
The most popular musical instrument throughout the country is the
guitar. In the North-Eastern provinces, particularly Corrientes,
the keyboard accordeon is also used.
The area which is richest in musical instruments is that of the
North-West, owing to the fact that there is a link with the
native cultures of Bolivia and Peru. Here, there are a number of
different percussion and wind instruments in addition to the
guitar.
The most characteristic of these are the "quena" (a
sort of flute played vertically) and the "charango" (a
small guitar made of wood and covered by an armadillo shell).
Argentinian traditional music mainly consists of songs and
dances. Notable among the dances is the "zamba", which
originary from the mountain regions and the sierras of the centre
and North of the country.
The "baguala" - a special kind of song - is one of the
few musical forms of Indian origin. Its melodies are difficult,
but it is still sung in the valleys and mountains of the
North-West.
As in most other countries of the world, folklore proper is being
replaced by commercially produced "pop" music. In order
to counterbalance this trend, a number of "peñas"
(folklore clubs) where songs and dances are regularly performed,
have been founded. The custom of singing spontaneously at
meetings is still common in the provinces of the interior such as
Tucuman, Salta and La Rioja.
The "tango" - a word the etymology of which is disputed
- is characteristic of the city of Buenos Aires. The tango came
into being at the end of the last century and has been subjected
to a number of changes as time went by.
Today, there is an avant-guarde period of the tango, prepresented
by Astor Piazzolla. The vitality of the tango persists, and the
legendary singer Carlos Gardel is still heard in Argentina today.
One valid aspect of Argentinian culture is craftsmanship, though
some of the crafts are disappearing due to the fact that the
craftsman can no longer earn a living.
The "National Foundation of the Arts" is engaged in a
campaign to save this artisanal heritage - leatherworking,
horn-carving and silversmith's work in the pampas, Indian
ceramics in the North-East, woollen fabrics in vivid, natural-dye
colours and geometrical patterns in Patagonia and the lake
regions of the South and North-West.
The "poncho", worn by Indians and creoles in all parts
of the country, can be made of wool of sheep, alpaca or lama. It
is a typically Argentinian article of clothing which, over the
past few years, has achieved international renown because of the
changing fashions.
Typical products of creole art are the woven leather of the
valley and the silversmith's work of Spanish origin.
The weavers of the pampas, who have now almost disappeared, had
achieved perfection at weaving by hand threads of specially
prepared oxhide; Chiselled silverware, oddly enough, is related
to a custom which is typical of Paraguay, Uruguay and Argentina -
the "maté" with the "maté" herb (ilex
paraguariensis), a herbal infusion. This is drunk from a small
ovoid recipient, which is also known as "maté",
through a metal tube 20 centimetres long known as the
"bombilla". Since the seventeenth century, both matés
and bombillas have given rise to a highly refined silversmith's
craft.
At present, Argentinian cooking is based on international dishes
and recipes. Although the proportion is much less than a few
years ago, the average argentinian consumes far more beef than
any other commodity, usually in the form of beefsteaks and
grills. "Asado", the traditional grill, has always been
the typical country dish, above all in the plains.
lt is still cooked today throughout the country on the occasion
of festive days and family reunions. "Asado", which
consists of various cuts of beef and veal, also contains giblets
and pieces of "chorizo criollo", much more like
Toulouse sausage than Spanish chorizo which, in Argentina, is
used in other characteristic dishes. In the mountains, the
"chorizo" is usually made of lamb and goat meat.
Typical dishes of Mediterranean countries - "locro",
"mazamorra" and "humita" - are made with
corn. "Puchero" and "empanadas" have attained
a reputation equal to that of asado.
Puchero is a dish of Spanish origin (the Spanish word
"puchero" means a pot), and is rather like a French
"pot-au-feu". In Argentina it is made with boiled beef,
potatoes, sweet potatoes, marrow, bacon, Spanish chorizo, etc..
This was the national dish before Independence (1816), when
European cooking had not yet put in an appearance.
The "empanada" is like a small pie, containing minced
meat or sweet stuffs, in the form of a creseent about four inches
in diameter. According to the region it is either backed or
fried; the stuffing added to the minced meat also varies
according to the region.
Argentina has an extensive wine and beer production. In some
regions various sorts of spirits are distilled. The most renowned
comes from Catamarca, and it is made from grapes.
Index
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